Quercetin je přirozeně se vyskytující flavonoidní sloučenina, která je široce distribuována v různých rostlinách, zejména v potravinách, jako jsou jablka, cibule, hrozny, bobule, zelený čaj a červené víno.
Jeho chemická struktura je charakterizována polyfenolickými hydroxylovými skupinami, které mu dávají významnou antioxidační kapacitu, neutralizují volné radikály a snižují poškození oxidačního stresu v buňkách.
Studie ukázaly, že quercetin má řadu biologických aktivit:
1. Protizánětlivý účinek:Inhibicí uvolňování zánětlivých mediátorů může zmírnit chronická zánětlivá onemocnění.
2. Kardiovaskulární ochrana:Může zlepšit vaskulární funkci, snižovat krevní tlak a inhibovat oxidaci lipoproteinu s nízkou hustotou, čímž se snižuje riziko aterosklerózy.
3. Imunomodulace:Některé experimenty naznačují, že může inhibovat uvolňování histaminu a zmírnit alergické reakce.
4. Potenciál proti rakovině:Studie in vitro ukázaly, že může vyvolat apoptózu rakovinných buněk a inhibovat proliferaci, ale klinické důkazy dosud nestačí.
Aplikace
V oblasti medicíny: Quercetin byl studován na lékařské aplikace kvůli jeho biologickým vlastnostem, jako je antioxidant, protizánětlivé, antibakteriální, antivirové, volné radikální úklidové a imunitní regulační aktivity.
V oblasti potravinářských antioxidantů, používaných v olejích, nápojích, studených nápojích, výrobcích pro zpracování masa
Jedlý žlutý pigment;
V oblasti barviva (střední barvivo), používané pro vlnu a bavlnu, lze získat žlutou barvou s hliníkovými solemi; Olivová žlutá lze získat pomocí chromových solí, oranžové lze získat pomocí cínových solí a olivovou zelenou lze získat pomocí železných solí; Velmi dobrá odolnost vůči mytí mýdla, střední odolnost vůči slunečnímu světlu.
Quercetin má mnoho prospěšných účinků na lidské tělo a může pomoci předcházet a zmírnit různé nemoci. Quercetin však není všelék a nemůže zcela nahradit tradiční lékařské ošetření. Při použití quercetinu se doporučuje dodržovat radu lékaře a kombinovat ji s jinými ošetřeními, abyste dosáhli nejlepšího terapeutického účinku.
Dávky quercetinu
Optimální dávky quercetinu nebyly stanoveny pro žádné konkrétní podmínky FDA ani jinou vládnoucí zdravotní úřad v této době, takže je na vás a vašem lékaři, aby rozhodli, jaké částky pro vás nejlépe funguje.
Doplňky quercetinu jsou k dispozici ve všech typech pilulek nebo tobolek a běžně se používají ve vzorcích spolu s dalšími protizánětlivými složkami. Například může být přijata quercetin s bromelainem (protizánětlivý enzym nalezený v ananas), aby pomohl řídit alergie.
